|
|
P?o De Lo (portugal)
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Portugese keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen
Ingredienten:
18 eidooiers.
5 eiwitten.
250 gr.suiker.
125 gr.bloem.
Voorbereiding:
Zet alle ingredienten vooraf klaar.Verwarm de oven voor op 180 gr.C. of zet de oven op gasovenstand 3.
Bereidingswijze:
Klop de eidooiers en de eiwitten in een keukenmachine (of met een handmixer)gedurende 30 minuten.Schep daarna voorzichtig de hezeefde bloem door het eischuim.
Leg een laag bakpapier in een lichtjes ingevette voorvaste vorm en vul de vorm vervolgens met het biscuitdeeg.Zet de vorm ca. 40 min. in de voorverwarmde oven.Het gebak is klaar als een breinaald er na het insteken weer droog uit komt.
|
|
|